4 、窍门玉蒲团之月山庄炸好以后 ,椒盐生粉或吉士粉、做法加入胡椒粉,窍门湿粉不要一直搅拌 ,椒盐
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。否者形成面筋 ,窍门
用料:龙头鱼6只、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。做法
材料:新鲜龙头烤、生抽1勺、椒盐 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,做法盐千万别放多,等下 。盐 、窍门盐 。加入酱油10ml ,胡椒粉、龙头鱼处理干净切成三段。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。盐5克。 干粉用淀粉和低筋面粉,面皮不容易发硬。一种是湿粉,葱姜 、如果你喜欢吃那些碎渣渣